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說明：
一、依據 110 年 5 月 15 日教育部通報辦理。
二、依據行政院 110 年 5 月 15 日記者會宣布以及中央流行疫情指揮中心新聞稿，因應目前國內 COVID-19 疫情持續嚴峻，雙北地區(臺北市、新北市)陸續發生感染來源不明的病例及群聚事件，研判社區傳播已有擴大趨勢，自即日起至 5 月 28 日提升雙北地區疫情警戒至第三級（為期 2 週），加嚴、加大限制措施，以防範發生大規模社區傳播，餘全國其他區域維持第二級警戒。教育部請各級學校強化相關措施。
三、檢送 110 年 5 月 15 日教育部通報 1 份(如附件)。
依據 110 年 5 月 11 日本局因應新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)應變工作小組第 23 次會議決議辦理。
因應中央疫情指揮中心 11 日下午 2 時宣布為防範發生持續社區傳播，自即日起至 6 月 8 日共 4 週，國內提升疫情警戒至第二級「出現感染源不明本土病例」，相關重要防疫決議事項如附件，請各校遵照辦理。本局將隨疫情發展隨時檢討防疫措施。
依據教育局 177557 公告要點，提醒：
1.即日起實施〝師生入校全時間佩戴口罩〞，並自 5 月 13 日星期四起實 施入校體溫量測，直到疫情舒緩為止。
2.校園自 5 月 12 日起到疫情舒緩為止，全面禁止對外開放。
3.防疫期間請學校落實勤洗手、戴口罩、量體溫... 觀看完整文章
依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
為推動餐前 5 分鐘計畫，本學期規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前至網站上播映相關影片，每月主題如下:
3 月:豆魚蛋肉類-黃豆
4 月:蔬菜類-葉菜類
5 月:油脂與堅果種子類-堅果種子
6 月:全穀雜糧類-米
本月餐前 5 分鐘主題為堅果種子類，相關內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘區(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)。主題海報亦上傳至網站，可多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動:
... 觀看完整文章
依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「中低年級測驗」、「高年級及國中測驗」2 個版本，提供導師可於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面成效。
每月測驗將公佈於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)，測驗時間自公告後 2 周後關閉。
4 月餐前 5 分鐘主題「葉菜類」測驗資訊(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes/38)，測驗時間至 5 月 25 日止。另，檢附測驗題目與答案(如附件 1)供教師運用。
每月完成餐前 5 分鐘... 觀看完整文章
為鼓勵民眾選擇當令在地的食材，以補充國人缺乏的營養素，該署與行政院農業委員會農業試驗所合作推出食民曆手冊（ https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=4281 ），並辦理活動，邀請民眾選擇手冊中食材製成之料理參加集點，符合條件者可獲得抽量販店禮券資格。詳細活動辦法請見該署食在好健康粉絲專頁(https://www.facebook.com/eatinghealth.tw)。
【國民健康署活動】#食民曆你集了沒
想認識當令在地好食材，要看健康署Ｘ農委會發展的 #食民曆 手冊
多選擇臺灣盛產的農產品，不只新鮮、營養、減少食物的碳足跡，... 觀看完整文章
依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
為推動餐前 5 分鐘計畫，本學期規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前至網站上播映相關影片，每月主題如下:
3 月:豆魚蛋肉類-黃豆
4 月:蔬菜類-葉菜類
5 月:油脂與堅果種子類-堅果種子
6 月:全穀雜糧類-米
本月餐前 5 分鐘主題為葉菜類，相關內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘區(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)。主題海報亦上傳至網站，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動:
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一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「中低年級測驗」、「高年級及國中測驗」2 個版本，提供導師可於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面成效。
每月測驗將公佈於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘 http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)，測驗時間自公告後 2 周後關閉。
月餐前 5 分鐘主題「黃豆」測驗資訊(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes/34)，測驗時間至 4 月 15 日止。另，檢附測驗題目與答案(如附件 1)供教師運用。
每月完成餐前... 觀看完整文章